В аэропорту можно узнать или в авиакомпании, позвоните, обычно накануне поездки может заказать такую помощь. Если человек совсем не ходит, то его прям в самолет лифтом загружают, был такой опыт в Домодедово
Не знаю точно. Мои родители летают так. Вроде не спрашивают. Но вот недавно в Санто-Доминго отцу сказали сначала пройти получить посадочный талон, а только потом кресло дали. Видимо, в разных аэропортах разные порядки.
У Туркишей просто в брони указывается, что маломобильный пассажир, там даже выбор есть, откуда нужна коляска (никаких подтверждений не требуют). Возможно, у эфиопов тоже такое есть.