Из русскоязычных, кого обычно советуют,- Светлана Седа Фазыл, Ирина Эргюль - они в Европе. В Азии это Парвана Сайидова, Зарифе Каримова, Хатидже Коркмаз. Или на сайте rusdoctor можете других посмотреть ещё. От себя могу посоветовать Emel Balkan (без русского языка она), принимает в Аташехире.