Vat refund делается при пересечении тайской границы в любом международном аэропорту. Для получения налога, после регистрации на рейс и пересечения границы (паспортный контроль), нужно найти Vat refund office for tourists ( в Phuket International Airport находится сразу направо после стоек паспортного контроля).