Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, 30 дней безвизовых после «визарана» на несколько дней в Камбоджи, например, обнуляются? Нужно будет больше месяца в Таиланде находится

Конечно закончатся. Вы же границу пересечёте.

Я к тому, что 30 дней это за раз, не в 180 дней, например?)

Бордерран обнуляет и при возврате заново 30 дней.

ℹ️ Что такое визаран и бордерран?

БОРДЕРРАН —  однодневная поездка с целью физического пересечения границы с соседним с Королевством Таиланд государством: Малайзия, Лаос, Мьянма (Бирма) и заездом назад. Результатом этого действия будет обнуление 30ти (45ти) дневного штампа выданного при пересечении границы. Обычно требуется обладателям Non-B и Non-O виз.

ВИЗАРАН — поездка в соседнюю страну, обычно за туристической (NON-TR - 60+30 дней) или бизнес (Non-B) или иждивенческой (Non-O) визой. В общих чертах процесс такой: приезжаете/прилетаете в соседнюю страну, в картах Гугл находите Посольство Королевства Таиланд, приезжаете туда, подаёте документы и паспорт на визу, на следующий день забираете паспорт с визой.

Подробности процесса хорошо описаны в этой статье, стоит почитать.