Статус: estancia para estudios. А вы будете как сопровождающие. Если найдёте контракт на работу или подготовите бизнес-план (оба варианта намного сложнее на практике, чем кажется вначале), то можно перейти на резиденцию с правом на работу. Затем такие резиденции продлеваются на 4 года (и право на работу более не зависит от вида: т.е. можно работать как по договору, так и на себя как ауто́номо).