Без декларации не более 10К евро наличных (эквивалент в любой валюте). Если на автомобиле и едут несколько людей, то французики могут сильно напрячь, если эта сумма будет на каждого, а не на автомобиль. И да, лично я попадал на конкретный шмон именно во Франции, правда когда ехал на русских номерах (ещё до войны) в другую сторону, недалеко от границы с Германией