Ну, просто примите, что если стали налоговыми резидентами Испании, то вы крупно попали. Пока не переедете окончательно в другую страну. Ах, да, налог на выход не забудьте заплатить.
Ну т.е. если я, условно, выехал из Шенгена через Мадрид, получил штамп на выезд, а вернулся в Шенген через Будапешт с венгерским штампом, то формально я в Испанию не возвращался. При этом нельзя пользоваться банковской картой и мобильным телефоном с испанским номером.