Можно по сканам переводить. О том какие справки лучше именно сейчас, лучше в банке поинтересоваться. По личному опыту я предоставляла 2 НДФЛ за последние 6 мес и справку с госуслуг о присвоении номера ИНН ( так и не поняла зачем это было надо). Возможно потребуются документы о легальности происхождения денег( договор купли-продажи квартиры или машины)
I
IM
Можно, отправляете сканы переводчику, несколько дней ждете, он высылает сканы перевода вам (с его печатью и лицензией), вы их грузите в банк. Оригиналы перевода он высылает почтой на ваш адрес в Испании