Есть мнение, что в любом, где открывают "базовые" счета. Есть какая-то конвенция ЕС о том, что банки обязаны оказывать минимум услуг всем резидентам ЕС.
На практике придётся обосновывать связь с Испанией и приносить справки о доходах в Польше за последние 3 месяца, а лучше за последние 2 года