не надо, зачем, нержавейка тем и хороша что с неё можно что угодно отскрести и ей ничего не будет))) обычными синими/зелёными губками из супермаркетов оттирается всё что угодно. ну разве что замочить на пару часов перед этим. если совсем каша сгорела в жесть - то поставить на самый медленный огонь, даже не надо чтобы кипело, на полчаса-час пока не отойдёт. ножами только не надо, а то царапины останутся