Добрый день ,
Видела в магазинах очень странные наборы .
По одному кусочку разные сорта мяса и даже кусочек сала.
Это для какого то испанского блюда ?
Или просто такие странные суповые наборы ?)

Для традиционных супов мясных набор

Что то с нутом на базе этого бульона надо готовить ?
Как называются такие супы, чтоб рецепты посмотреть ?)

в испании практически нет традиционных супов.


Надежда это называется puchero valenciano

https://entrenosotros.consum.es/puchero-valenciano

Спасибо )

Эскуделья как минимум, но она каталонская больше

но его обычно готовят в "скороварке" cacerola express

p.s пока вспомнил как кастрюля правильно пишется)

Cocido или puchero. Его нужно очень долго варить, можно в скороварке, он наваристый, очень жирный. Это для зимы, а ни как не для лета. Летом хорошо заходит простая куриная лапша, если лень варить, то можно на готовом бульоне, который в литровых пакетах везде продаётся.
Или летний холодный вариант - гаспачо и сальморехо, они тоже готовые продаются.

Ого, круто.
Поищу такие бульоны на пробу )
Но традиционные эти тоже хочу попробовать сделать.

.