Если вы хотите отдать детей, которые только что приехали и нигде не учатся - то да, в мэрию Торрента, в отдел образования. У них есть списки по количеству мест. Если хотите отдать с нового учебного года - то электронно.
Хм. В таком случае я бы посоветовала (возможно, меня поправят) принести заключения врача о необходимости отдать ребенка именно в эту школу. В Валенсии заполняется специальный бланк. В Торренте не знаю