По моему опыту, очень помогают разные активности на испанском, подработка и испанский круг общения. Может какие-то курсы на испанском на интересующую ребенка тему: информатика, готовка, летний лагерь, клуб кино, программирование, больше читать, смотреть фильмы, обсуждать... По моему опыту с племянником, больше занятий и грамматики не дали должных результатов.