Как правило никак, но если есть сомнения, то орган, проставивший апостиль, обязан по запросу подтвердить его проставление (сличить по порядковому номеру апостиля, дате и документу). + испанцы, как и все остальные члены конвенции, знают какой орган на какие документы его проставляет и как он должен выглядеть