В 5 лет сразу в инфантиль отдавайте. Берете документы ребенка, страховку, прописку, идете в отдел образования ( в Аликанте это на Maldonado 9) и вам дают школу, куда могут принять вашего 5 -летку. Знание испанского ему совсем не обязательно.
Пожалуйста! Не забудьте, что Свидетельство о рождении в переводе хурадо. Паспорта родителей и ребенка. Лучше если два родителя вместе будут присутствовать, а то от второго потребуют еще какой-нибудь ауторизасьон