при отсутствии дальше знака, после перкрестка/съезда скорость автоматически поднимается до максимально разрешенной на данной дороге как в рф?

нет

На экзамене и по правилам, да. В быту не особо.

Нет, здесь по другому работают, если нет знака с другой скоростью или знака конец ограничений, то только в двух случаях у вас прекратится действие знака автоматически:
1) знак ограничением скорости был перед перекрестком на котором у вас НЕТ преимущества проезда (у вас на нем уступи дорогу, или стоп, или просто равнозначные дороги
2) вместе со знаком был знак об опасности, например крутой поворот, тогда знак обнуляется по окончании препятствия
На этом все, в правилах нет больше никаких вариантов, поэтому учтите что если вы едете по главной и видите знак 40, то надо ехать так до отбойного знака

А про п.1 - это точно? (учу сейчас билеты. Не встречал такого нигде)

Я пока учил по книге тоже не обратил на это внимание)

Хм ... Интересно! Спасибо!