На покупку права не влияют (нужен только NIE и иногда просят прописку empadronamiento). Страховать с правами РФ сложнее, но можно (не все страховые их примут). Страхует Zurich. И некоторые другие (воспользуйтесь поиском по чату - тут часто об этом спрашивали; есть агрегатор Quilitasauto).