Судя по наблюдениям, там вообще никаких правил нет, кроме как пользоваться монетоприёмником для оплаты услуг. Ну иногда, есть предупреждение о том, что нельзя мыть машину, там, где пылесосят салон.
Штрафануть могут, если поймают (конкретные нормы зависят от муниципалитета). Но вообще не рекомендуется мойка под капотом водой с высоким давлением. Здесь это делают в сервисе смесью бензина с водой.