вообще, я как заядлый онанюга юзер со стажем, не рекомендую винду ставить на голое железо, пускать в инет и юзать для чего то важного. Она же дырявая шо пиздец, даже если ты там будешь файрвол настраивать и всякие там теневые копии.. Любой серьезный глюк, вирус, шифратор, и будешь трахаться долго и упорно. Лучше систему виртуализации, будь то Вмваря, Проксмос или еще что, и сам делаешь VPS. В 1 клик потом копии, снапшоты и прочие прелести, и можно поставить вторую VPN с Linux сделав из нее безопасный шлюз (файрвол + VPN )
Так удобно же что виртуалку с виндой можно легко бекапить и разворачивать на другой машине с гиперв. Ну и речь конечно про Hyperv server, а не про винду с установленным hyperv в котором будет еще винда
ах, да, как же я забыл, но последняя версия Hyper-V server вышла 5 лет назад, и разве она перестанет быть виндой, из-за того что в ней отсутствует gui?