Смотря для чего. Если просто жить и ходить в магазин, без посещения гос учреждений, то на первое время английского хватит. Но если вы хотите работать, то без испанского никак.
про "кроме людей" тоже по-разному, видимо. У меня вокруг сплошной каталан. По-английски мало кто говорит, например, среди всех родителей в классе беседу могут поддержать человек 5-6.