Добрый день, у Pegasus, например, есть билеты Мадрид - Москва с пересадкой в Стамбуле, за доплату в пару десятков евро можно добавить услугу что-то там Flex, тогда они станут полностью возвратные. Но будьте внимательны и читайте условия, некоторые авиакомпании позволяют вернуть средства только на счет авиакомпании, чтобы потратить их на другой рейс, а не на банковскую карту.
Ещё однажды я за 7 евро делал просто бронь "заплати позже" и в Paint "собирал" на ее основе билет из скриншотов с сайта Pegasus, где указывал номер брони PNR, который пробивается на их сайте и, вероятно, по всем базам, удалял строчку про необходимость оплаты в течение двух недель и вставлял все недостающие детали по рейсу. Дёшево, но за надёжность этого способа не ручаюсь, и возможность брони на две недели вперёд есть только на рейсы, которые вылетают не скоро.