Вот возьму я у вас машину на пару дней , нарушу на мильон евро, дальше что?

Все штрафы переводятся на имя арендатора, полиция оповещается. И если нет оплаты, то нарушитель будет в базе полиции Испании как нарушитель/неплательщик.
Со всеми вытекающими

Т.е. права нужны испанские ? Или можно русские украинские и тд?

Права любые, с возрастом водителя не менее 25 лет и стажем более 3 лет.

И никакого залога? Налом тоже без?
И договор /контракт на аренду какой то заключается или как?

Все стандартно, договор, права, паспорт, место проживания в Испании, залог 350 евро наличными. Полный бак/полный бак. Только регион Коста-Бланка.

Так откуда место проживания у туристов то

Как откуда? Вы же туристическую визу получаете на основании ваучера брони отеля в том числе.
То есть конечно можно по факту бить и в коробке из под телевизора на вокзале, но документально есть привязка адреса и она фигурирует в базе консульства.

Я вас очень удивлю сейчас, но 95% людей по тур. визе живут в Испании НЕ там, где сказали консульству 😂😂😂😂

Вы меня не удивите.
Я в Испании больше 12 лет и прошел все пути до гражданства.
Место жительства для анкет и договоров лучше выбирать очень внимательно. Поскольку если наколбасить штрафов, то формально они придут на адрес проживания в Испании.
Оставшись неоплаченными нарушитель попадает в базу полиции, что может далее сказаться на въездной визе.
Так что лучше не нарушать и оплачивать штрафы сразу если это возможно.
Ну как то так.
Скоростной режим, мобильный за рулём, обгон в неположенном месте, неостановка на стоп-знак - это тяжёлые нарушения ПДД