Ребята, добрый день!
У меня вопрос к тем, кто разбирается, но немножко не по теме, если позволите :)

У меня ВНЖ Испании. По правилам я могу находиться в другой стране Шенгена 90 дней из 180 дней.

Будут ли последствия, если вместо 90 дней я пробуду в Австрии 97, а затем вернусь в Испанию? Насколько строго это отслеживается? Каждый месяц я живу в новом жилье по АирБНБ. Есть ли какая-то общая база, по которой отслеживается пребывание? Не отберут ли у меня ВНЖ? =)

*передвигаюсь на машине (зарегистрированной на меня), а не на самолете — соответственно, в паспорте отметок нет, но машина отмечается на платных дорогах
**но в жилье на аирбнб хост регистрирует по паспорту

Никак не отслеживается целенаправленно, на вашей совести. ВНЖ не отберут.

Но ведь когда нас регистрирует хост у себя в жилье (по паспорту), мы попадаем в некую государственную систему (и платим tourist tax — вероятно, привязанный к номеру паспорта)?

Системы учёта туристов существуют именно для различных "tourist tax" и прочих целей, никак не связанных с учётом ценза оседлости и пребывания резидентов ЕС в разных странах шенгена. И все эти системы учёта действуют исключительно в рамках юрисдикции той страны, где реализованы. Испании и эстранхерии в частности нет никакого дела до того, сколько дней вы жили в гостиницах в других странах ЕС, и по каким платным дорогам ездили.

Поняла :) Спасибо большое!