такс. давайте пойдем от обратного. вы зарплату получать и налоги с нее где собираетесь платить? в Мексике? деньги вы куда из Мексики планируете переводить? в Испанию? со справкой об уплаченных налогах в Мексике?
если рассуждать чисто теоритически, вы можете жить в Испании с картой мексиканского банка, на которую приходит зарплата из Мексики- ходить и тратить эти деньги. и никогда никогда не узнает, что вы работаете на Мексику удаленно. не знаю, как Мексика обменивается данным налоговыми и всем прочим с Испанией.
если реально вы работает удаленно на Россию, будучи при это не уволенным официально, то все сложнее в схеме явно.
но - если собираетесь дальше жить и работать тут, то стоит продумать это все. ибо по сути это нарушение именно того вида на жительство, что выдано. и просчитать последствия возможные такого решения