Никому не нужен диплом если вы подаетесь на работу

Такое может прокатить, если устраиваешься на склады и заводы, а если высокая квалификация, то могут и диплом попросить (как я думаю).

Мне просто не хочется ничего упускать. И осознать спустя некоторое время, что все потраченные время и усилия (как минимум: изучение языка, накопление денег, приготовление документов) были зря.

Изучите закон, прокатить может быть и у вас может на завод.

Мой вам совет: нужно быть готовым прям сразу ко всему перечисленному. Например. Я узнал об этой возможности в мае прошлого года. Учил язык с июня по октябрь суперинтенсивно. Но был абсолютно готов к тому, что может ни хрена не получиться. Могли тупо не принять документы на визу D, потому что я бакалавр, потому что не было апостиля на оригинале диплома, потому что перевод на чешский, а не судебный на словацкий... Но тут ваша жизнь - ваше решение

Но мне не особо хочется на завод. Потому и спрашиваю про дипломы.

Напишите в консульство свой вопрос.
Возможно, вам будет достаточно, например, перевода записи в трудовой книжке для подтверждения своей специальности, или хватит наличия профильных сертификатов

Я и написал. Но они что-то медлят с ответом.

Да и ещё: там могут сказать одно, а на деле оказаться совсем другое. Поэтому и пишу сюда, прося вас поделиться своим опытом и взглядом.

Лучше, чем непосредственно в консульстве, по этому вопросу Вас точно не проконсультируют, так как каждый кейс индивидуален и уникален. Квоты по 521 довольно высоки, так что здесь в любом случае все на усмотрение консула.
Или сразу ищите работу удаленно, пытайтесь получить оффер