В Турции в консульстве нет нотариуса?

Думаю есть.

Нотариусов нет в консульствах😄. Консульский отдел сам несет в себе такие функции. Но иногда у некоторых консульств некоторые функции отсутствуют или они перестают их осуществлять. Все эти вопросы нужно задавать в конкретном консульстве страны вашей регистрации, а не гадать на кофейной гуще. Здесь ведь не сидит последняя юридическая инстанция, просто люди делятся некоторым опытом, а он может быть разный по многим причинам

Обычно на сайте консульства бывает написано про их услуги и бывает, что и нотариус присутствует. Я точно знаю, что в Лейпциге в консульстве РФ был нотариус, который принимал без регистрации на сайте, можно было просто приехать туда, на сайте консульства все было подробно расписано

Я про консульство СР, а не РФ. Но по сути, структура консульского отдела такова, что как бы оно само по себе является "нотариальным" органом, т.е. - это юридическая функция посольства. Другое дело, что те услуги,которые там или сям оказывались - уже не оказываются. Так во многих консульских отделах происходит. Например, в консульстве СР в РФ для граждан СР выполнялись все услуги нотариусов, начиная от доверенностей и перевода и заверения паспорта. Также была матрика - т.е. граждане СР могли заключить брак ...и т.д. , теперь этого нет. Думаю, по аналогии это происходит и с другими, тем более российские консульства сейчас работают в очень усеченном формате повсеместно.