Могу только новосадским опытом поделиться. Карту оформляют на месте - т.е. при входе заполняете крохотную анкету, вас запускают внутрь, а через 20 минут карта уже готова. По ассортименту - если честно, то так себе, хотя есть возможность найти продукты, отсутствующие в сетевых супермаркетах (например, ирландская баранина - очень хорошая, венгерские утиные и гусиные грудки/ножки, словенская оленятина/кабанятина), принципиальной разницы в цене с прочими сетевыми суперами не заметил