я еще не подавался, но насколько понимаю, анкету онлайн можно заполнить: https://visaonweb.diplomatie.be/en а потом звонить в консульство по телефону, чтобы записаться на прием (они мне так по email ответили)
Вот на этой странице на французском в принципе все есть (надо переводчиком в браузере перевести), просто если переключаешь язык на EN попадаешь на другую страницу, где ничего нет