Евгения
Заинтересовало )
Да!
Это у меня один из пунктов в списке "гастрономический бизнес, который я никогда не открою", наряду с фермой по разведению угря (оказывается, угорь - исчезающий вид, отлов под строжайшим контролем, а в интерполе целое спец подразделение по борьбе с контрабандой угря)