Oксана
17 сентября 2023 г.
Я не пробовала с местным кефиром и молоком, но вариант для ленивых - 1 литр кефира и 1 литр молока в кастрюле довести почти до кипения и выключить, оставить остыть и после остывания (не обязательно полного) слить в марлю, марлю подвесить чтобы стекла лишняя жидкость (вроде стекает сыворотка и для продвинутых можно не в раковину чтобы стекала а в тару, и на ней потом делать блины, но я не пробовала). Чем дольше висит - тем плотнее творог.
Ответов: 1