Можно бесячий вопрос приезжающих - а творог где найти? Сырников захотелось

У меня из такого лучше всего получаются сырники. Он отличается от нашего, сырой и однородный. Я отжимаю. В Макси.

Это довольно похоже на наш творог. Но от партии к партии может различаться солёность и плотность)

Сделать)

Это абсолютно не мой вариант))
Я покупала в Питере сырники полуфабрикаты - слепить самой это уже для меня большой шаг 😀

Ну тогда доставка полуфабрикатов тут тоже вариант)

Можно заказать замороженные 😃

Мне недавно рассказали, что если сварить йогурт, то получится творог. Я варила йогурт моя кравица (у меня был 1 литр) минут 7-8 и получила граммов 150 творога. На мой взгляд похож на русский.

Я только взялась кулинарить!)))

В турции я тоже варила из йогурта! Но там йогурт продавался вёдрами и стоил недорого. Тут пока не успела разобраться;)

Тут можно из кисела млека делать

Мы в Москве ели творог килограммами, поэтому для нас отсутствие творога это был больной вопрос. 😢

Вот такой нашли. Он совсем не солёный и по текстуре к обычному творогу приближен очень.
Думаю, и сырники из него должны получится.

Ну или ещё вариант:покупать в русских магазинах. Но цены там 🙈

В магазине русских продуктов настоящий творог.
Русский магазин
ул. Джорджа Йовановича, 19
https://yandex.ru/maps/org/96347423431

В сербских паста типа рикоты, возможно соленая и нечто рассыптатое не кислое типа кальцинированного творога.

Если есть мультиварка, знаю довольно быстрый способ, как сделать творог из молока и кефира.
На плите не пробовала, но может тоже получится.

Подскажите, пожалуйста 👀

2 литра молока и 1 литр кефира заливаете в мультиварку и ставите на режим мультипекарь на 85-90 градусов на 1,5 часа.
Потом сливаете сыворотку и отжимате получившуюся массу.
По правилам её надо подвесить куда-то в марле, чтобы сыворотка сама стекала. Но я упростила процесс:просто отжимала в марле руками))) так можно регулировать и степень отжатия. 😊

Чтобы было как менее жирно, я в Москве брала молоко 0,5% и кефир 1% жирности. Но это кто как любит. Знаю, что некоторые и продукты берут пожирнее, и ещё пару ложек сметаны добавляют.

Как простой вариант - запихнуть в морозилку кефир. Когда замерзнет, подвесить оттаивать и стекать. И будет вам творог.
А в магазине для сырников купите Ella (фиолетовый стакан 400 гр). Не соленый и лепится хорошо.

Хотя кажется ваш вариант еще более ленивый)) надо будет попробовать, прям интересно стало, не знала что так можно

Спасибо, можно попробовать как-нибудь))

https://t.me/eda_bg