Сложить в кастрюлю, довести до кипения (аккуратно, будет пытаться убежать). После этого сделать средний огонь и при легком кипении варить около 1часа. Я готовность смотрю по выходу - из 1 литра выйдет 400мл
Походу пенки убирать не нужно - после процедить через сито. Помешивать раз в 10-15 мин
Я делаю сама квашеную капусту и творог. И даже бы спросила как делать сгущенку, но осознала, что у нас в семье ее не едят, поэтому, пожалуй, делать и не буду даже. Спасибо за предложение.