всем привет!
ребята
а какие русские магазины самые хорошие в Бг?
хочется творог купить для сырников
либо я куку либо в обычных продуктовых его никогда не бывает

творог надо покупать на рынке под кодовым названием mladi neslani sremski sir

благодарю!!!!

ударения на первый слог везде

Мне больше всего понравился млади неслани сир в Златибораце.
Потому что у сербов неслани сир все ровно +- солоноват. В Златибораце для меня менее соленый.

Магазинов с русскими продуктами всего 2. А так по поиску в чате можете найти фото творога из местных магазинов который подойдёт для сырников

Купите йогурт в бутылке обычный, кипятите, сцеживаете в марлю. Вот Вам творог. С 1 л получается мало, литра 2 точно надо

А можно, молим вас, подробно расписать? 🙏 какой жирности йогурт? Доводить ли до кипения? Солить? Спасибо)

Нет, солить не надо.
Если хотите творог более сухой рассыпчатый, то кипятить.
Вы увидите как белок начнёт сворачиваться и отделяться сыворотка.
Жирность на Ваш вкус. Я беру 1,5%. Если брать 2,8%, то творог выйдет очень жирный, около 15%.
Лишняя сыворотка у меня стекает через 1-1,5 примерно.
Вот Вам и сырнечки почти готовы.
Еще в Super Vero можно сгуху купить 🤤

Добрый день, в Кэш енд керри плюс( рядом с Крафтером), есть творожок ella, типа агуши нашей без добавок

Сгуха? 😍
О боже, какое слово!

Ирина, с творогом разобрались, а подскажите пожалуйста, где марлю покупаете? 😁 В китайских магазинах можно ее найти или нужно в магазине тканей искать?)

В аптеке есть, называется вроде Газа

Спасибо большое 💐💐💐

ruska radnja, конфета. а светофор разве не русский тоже?

Кстати да тоже наверно русский, но я там не была. Я их и в Росии старалась обходить

В Лидле в разделе с овощами продается белая сеточка, эко-пакет для взвешивания овощей. Отлично подходит для творога:)

Беру йогурт "моя кравица густи" бутылку 1,5 литра. Выливаю в кастрюлю. Ставлю на слабый огонь (цифра 9 из 19). Помешиваю каждые 3 минуты. Как только пошел пар - выключаю. Жду когда остынет. Сливаю в дуршлаг с марлей. Когда основная жидкость стекла - подвешиваю на часов 12. Творог готов.
Вместо марли использую мешки для овощей, купленные в макси рядом с овощами.
Первый раз попробовать рекомендую с 1 литра.

Подскажите, пожалуйста, сколько получается грамм творога из 1,5 литра йогурта

А у вас творог 12 часов висит при комнатной температуре или его как-то нужно в холодильник убирать?

Около 400г выходит при таком исполнении. Но слегка водянистый. Если прозевать и сварить, то будет более резиновый и грамм 250.

Если у вас есть возможность его подвесить в холодильнике (а я кроме как в промышленном холодильнике даже не представляю), то подвесьте лучше в нем. У меня висит при комнатной температуре над раковиной, куда и стекает. Потом в контейнер и в холодильник. Несколько дней у него есть.

Наглядно: вот столько творога из 1,5 л йогурта

Тут в игру вступает вкусовщина :-)))) Мне нравится когда он не так сильно сварен. 🙂