Sandra
Можно и в РФ с апостилем и потом переводом, на турвизу достаточно общей формулировке "разрешаю полу…
Для получения ВНЖ точно требуют конкретную страну прописывать (возможно не все, но многие страны).
Для виз лучше тоже страны перечислить - вдруг какой-нибудь консул попадётся, который скажет "написано визу любой страны, но не написано что именно визу Венгрии можно!"