Скажите, а аккредитация в РФ нужна для работы врачом в Сербии, или нет? Или вообще никак не влияет на трудоустройство здесь?

не влияет

а что подразумевается под словами "лицензия из страны происхождения?"

Для работы врачом, сестрой или другим медработником соискателю следует получить специальное разрешение. Заявление на лицензию иностранец может подать в компетентную региональную палату по месту жительства, приложив к нему копию трудового договора, лицензию из страны происхождения, квитанцию об уплате сбора, который составляет 85 EUR. Документ выдается иностранцу на 180 дней с возможностью продления.

лицензия на работу, просто в РФ таких бумаг мы не имеем поэтому подаем диплом об образовании/ ординатуре и прочее что показывает вашу специализацию