по опыту работы в аптеке:
выдают лекарств столько, сколько нужно, не больше, не меньше. если за месяц уходит, например, один шприц инсулина, будут выдавать один шприц инсулина. если пьет 30табл в месяц и в упаковке 30шт, значит одну упаковку в месяц.
по поводу стоит ли заморачиваться - вам самим надо это оценить.
ребенок при получении лекарств в аптеке ничего не платит, т.е. лекарства бесплатны. плюс бесплатно выдают тест полоски, иглы, глюкометр. или, если инсулиновая помпа (не уверена как точно это на русском), то расходники под нее.