A
Aks_novi
3 октября 2022 г.
Тогда вопрос к врачам и химикам-физикам:
Как из йодированной соли сделать нейодированную. На искусственный йод горло начинает «раздувать». В беременность отменяли все витамины с йодом. 🤔
Без соли всей семье готовить не могу. Себе отдельно - тоже вариант сложнореализуемый…
Ответов: 11
J
Jelinek
А если соевым соусом заменять в каких-то блюдах, например?
E
eahqzsr
Со временем йод из соли улетучивается (соединения йода не стойкие). Поэтому ищите максимально просроченную соль, ну или просто покупайте и храните долго перед употреблением.
J
Jelinek
Aks_novi
Отлично! Солнце? Прокалить? Проморозить? Что-то поможет?
Прокалить, пишут, что при высокой температуре разрушается йод
А
Алексей
Выварить... Но это прям почти алхимия
D
df
Срок хранения йодированной соли достаточно мал обычно, поэтому можно использовать ту что пролежала больше этого срока. Если солить во время готовки, а не после то йодированная соль улетучится в процессе готовки.
Ну и по составу также отличается, поэтому способы будут разные.

Как вариант засыпать соль в кастрюлю с водой, помешивая нагреть, далее слить всю жидкость (рассол). Так как в жидкости йодид калия медленно улетучивается, то оставшееся не растворившееся будет без йода или почти без него. Далее оставить сушиться и пользоваться. Останется примерно ~60% от количества соли.
 
Расскажете потом вышло что нибудь или нет, тут е536 везде и состав разный) не знаю выйдет ли
O
Olga
Aks_novi
Отлично! Солнце? Прокалить? Проморозить? Что-то поможет?
Я искала здесь соль без Е и нашла какую-то розовую, но не дешёвая. Вот не помню, с йодом она или нет...
👻
Deleted Account
Olga
Я искала здесь соль без Е и нашла какую-то розовую, но не дешёвая. Вот не помню, с йодом она или не…
Вот это и есть гималайская, скорее всего.
Мы в РФ ей пользовались с удовольствием
A
 

Похожие вопросы 🇷🇸