Снова гастрономический вопрос: что такое милерам? На вкус как довольно приятная сметана, консистенции более похожей на российскую, чем кисела павлака

Оно и есть, только жирнее, от 20 до 30 процентов жирности, когда павлака от 12 до 20.
Одни источники говорят что отдельное название выросло из торговой марки павлаки, другие, что отличаются способом изготовления, термостатная vs резервуарный, но кто кто не помню.
Беру по очереди и то и то, и в зависимости от того, какая жирность нужна. А то и кисело млеко 6%.

Где то слышал что это смесь павлаки и йогурта. Но это не точно.

Мне милерам заменил сметану везде где можно - пельмени, борщ, выпечка и тд.

вот пока впечатление, что я год ел павлаку, когда рядом всегда была она, сметана )

Тогда милерам был бы менее жирным, чем павлака 🙂

мне кажется это больше как сливки чем как сметана. но я только его ем теперь, на порядок вкуснее

у меня 22%, на Руси помню сметану 10-30%

У меня было тоже самое. Никак не решалась купить большой стакан, вдруг фигня и придётся выбрасывать. Пока не появились маленькие стаканчики, правда потом они исчезли. Теперь милерам у меня почти всегда в холодильнике 😋