Nikolay
Быстрее всего, только выдать доверенность на кого-то в Украине, чтобы он получил и апостилировал
1. Ребята, которые могут сделать украинские доки в нужном виде
https://www.klc.kiev.ua/obtain-a-copy-from-ukraine-22. Пока делайте присяжный перевод св-ва о рождении как есть, показываете его в муниципалитете, говорите, что родились на Украине, документ новый заказан, ждем. Данные они запишут, и скорее всего, разрешат донести позже с апостилем и пр.
3. Если регистрируетесь в Амстердаме, могут и без СоР сделать БСН, потом пообещайте донести.