Потому что спрос большой.Шымкент слишком жарко,Астана холодно.Алматы более менее золотая середина,плюс рабочих мест гораздо больше,но ЗП правда тоже не в каждой сфере высокие,как и везде.Плюс Алматы изначально более туристический город.Поэтому в основном сюда многие в первую очередь едут.