Лучше не выбирайте что-то одно. Лучше решение (если самому готовить) брать сезонные овощи/зелень, дополняя рисом/лапшой для объема. Не подходите мимо незнакомых овощей. Тут их больше, чем в России. Куча какой-то травы, салата, редька вот почти даром. Смотрите японские рецепты и будет вам дешёвая еда. Не обязательно выбирать между русской кухней и "только рис"
К незнакомым овощам я добавлю про рыбу. Рыбы здесь всякой-разной огромное количество. И она относительно недорогая. Дальневосточникам это привычно, а вот приезжим с европейских территорий - в меньшей мере. Рыбой точно не стоит пренебрегать.