пишут, что у этого производителя мед настоящий и чистый, без добавок

Ого, есть медовая база?

я просто загуглил breitsamer honey

Обращения выделяются запятыми

Мёд можно хранить сколько угодно, если он не забродил - всё ок.
ГОСТ рекомендует указывать 2 года (производителям).