На самом деле, на примере ртути с рыбами это не работает, если идти вверх по пищевой цепочке то концентрация растет.
(Допустим безпозвоночное сожрало одну частичку и она задержалась в орг низме, а потом рыба сожрала 10к безпозвоночных и все это из них перекочевало в саму рыбешку)