С тем же успехом можно поливать перегретый двигатель, толку ноль, т.к. вода вообще ниочем отводит тепло

Вода испаряется и уносит тепло. Чтобы не было скачков - нужно, чтобы вода поступала постоянно. Я бы предложил емкость с водой, закрепленную выше теплообменника, чтобы обойтись без насосов. И от нее трубочки с клапанами, которые управляются ардуиной, к которой подключен датчик температуры. Но это тема для IT чата )

Лолчто. Вода — отличный теплоноситель благодаря большой теплоёмкости, отводит тепло уж куда лучше воздуха.

Лучше чем фреон?

О, началось сравнение мягкого и тёплого. У хладагента в кондиционерах другое качество важно — способность менять точку кипения в широких пределах, чтобы можно было с минимальными затратами его конденсировать и испарять, а теплоёмкость уже на втором месте. Если бы вода могла бы кипеть при околонулевой или отрицательной температуре, использовали бы её.

ща все такие челики с компами на водянке: што

Мы говорим про случай полил раз, а не постоянный контур