это все там же, она заверяют твою подпись на заявлении что типо это точно ты хочешь себя выписать, поэтому нотариус
ты просто если бы открыла запись то увидела бы что слов "снять с регистрационного учета" нет в графе выбора цели записи, поэтому записываются на нотариуса