Доставщики, посудомойки и водители, даже если они пока не говорят по-итальянски, нужны всегда, а сейчас особенно. Если вопрос выживания, походите по ресторанам
И учите итальянский - почти везде есть бесплатные курсы от всяких благотворительных ассоциаций