Криптообменники есть. Наличные шекели дадут.
Напрямую перевод крипты в израильский банк это высший пилотаж для очень продвинутых пользователей. Вернее это несложно, но нужно знать как.
Предварительно приземляют на карты типа wise или zen. Собственно ими уже и так можно платить в Израиле.