Морфологические и синтаксические свойства падежед. ч.мн. ч.Им.ко́феко́феР.ко́феко́феД.ко́феко́феВ.ко́феко́феТв.ко́феко́феПр.ко́феко́фе ко́-фе Существительное, неодушевлённое, мужской род, несклоняемое (тип склонения 0 по классификации А. А. Зализняка); разг. является употребление в качестве сущ. среднего рода. Встречаются также устар., прост. варианты словообразования: ко́фей, ко́фий.
Вопреки тому, что в русском языкесловосочетание крепкое кофе и ему подобные являются нормами, установленными на законодательном уровне, часть населения отрицает такое произношение. Нередко слышны колкие замечания в адрес собеседника, утверждающего, что кофе – он(С)