Обязательная прививка это от бешенства, лучше если чип стоит. На учет ставите в местной администрации.
У нас допустим налог зависит от веса собаки, до 10 кг 60 евро в год. Чем больше тем дороже. Если бойцовские собаки, с ними надо отдельно курсы посещать и стоят они по 500 евро в год. Паспорт на собаку лучше делать интернациональный.