Здравствуйте, подскажите пожалуйста, может кто знает, сколько может взять с собой налички(евро) гражданин Германии если выезжает из Германии в Россию?

Теоретически нисколько, потому что санкциями запрещен вывоз налички в евро
Практически - смотря где переходите границу

Да мы вот думаем как выезжать на машине, как этот момент обойти

Скорее всего, для личного пользования вас трогать не будут. Ибо как ещё вы будете платить в рф? Карты немецкие там не работают
Но что сочтёт личным -хз
Не везите ничего, что не можете обосновать или что кажется странным
Типа 10к евро в отпуск на неделю на одного в Туле

Ну и обойти таможню -никак. Врать им себе дороже

Как бы имхо считается, что если вы граждане России, то можете пользоваться дома "родными" картами, соответственно обойдетесь и без евро. А если вы иностранцы, то вам полагаются деньги на свои туристические развлечения , раз уж иностранные карты не работают в России.
Все остальное это риск или удача;)

Самое простое - обменяйте на доллары

Спасибо